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上海25h直达去江北最美的城市尝一尝干龙口俗世的味道

发布时间:2020-09-17  分类:科技新闻  作者:dadiao  浏览:1


2020年7月1日,沪沪铁路正式开始运营!这意味着从上海到扬州只需要2个多小时,一个周末就可以安排好扬州早茶,瘦西湖,大明寺…了!


湖上最具标志性的建筑是五亭桥,建于乾隆二十二年(1757)。这五个亭子被绿色的琉璃瓦覆盖着,比如来自冉冉的莲花,它被称为“中国最美的桥梁”。



这里曾是唐朝僧人鉴真居住和讲学的地方。寺内鉴真纪念堂建于1973年,是著名建筑师梁思成最后的作品。



余光中先生曾说:“扬州菜好吃,举国贪吃”。扬州菜始于春秋时期,因隋唐运河而兴盛。扬州炒饭“炒遍天下”,扬州包子“裹天下”。从这两个标志可以看出,扬州菜集南北之精华,融合了当地的饮食风格。




汪曾祺先生,扬州高邮人。他不仅是文学大师,还是地道的美食家。他生前偶尔家宴的预定节目是家乡烹饪——。美籍华裔女作家聂华苓和她的丈夫保罗·安吉尔拜访了他的家,吃了一大碗煮得干透的丝绸,最后端起碗喝光了所有的汤。



干丝是扬州菜中的“看家菜”。可以煮也可以煮。原料只是一块白豆腐,但对刀工来说却是一个极大的考验。一片接近2厘米厚的豆腐干,要均匀地切成24片,然后“切丝细如马尾,连一片”。扬州人对山珍海味情有独钟,把普通食材做得极其精细。




狮子头反映了扬州菜对食材的重视。三分肥,七分瘦,刀口向下,要切成小肉丁而不是肉末。



“丁”和“莫”是品味不同的关键。汪曾祺曾说:“狮子头松而不散,入口即化,北方的‘四喜丸子’无法与之相比。”



扬州早茶里的“玉蒸饺”是用菊花形的蒸饺袋装着青菜。蒸过之后,看起来像玉白玉。尝起来又甜又香。朱自清曾赞之:“滋润整齐,不厌牙舌,不仅好吃,还能美化



清朝乾隆六南巡六游扬州。据《清宫扬州御档》记载,淮扬菜是甘龙在扬州期间御膳中的绝对主角,如鸭汤、香蒲炒肉丝、莲子樱桃肉、鸭腰紫苏等。有趣的是,扬州的著名水产品从食谱中消失了,可能是因为出生在北方的甘龙不喜欢鱼和虾。



甘龙前两次去江南做了一些实事,最后几次几乎是山水观光,所有的行程都是最高标准的。在御画师钱伟成画的《乾隆南巡驻跸图》中,可以看到南巡宫的大致样子。



他总想找一个风景优美的地方,和三两个志同道合的朋友聚聚,聊聊天看看书,写写画画,远离喧嚣和雾霾,静下心来和真实的自己相处几天。



他也希望人们学会在“匆忙”中留下来,放下去,定期来“山水胜处,艺文养心”的度假之旅。于是有了青浦。



王功权一直记得2007年在香港的那个晚上,他在酒店开了《丧家狗》。封面上的那句话让他现在想起来了:“任何一个怀抱理想,在现实世界中找不到精神家园的人,都是走失的狗。”十年后的2017年,扬州瘦西湖青浦文化馆开幕。它不是酒店,也不是民宿,而是王功权为当代人建造的“回到最初”的精神家园。



扬州瘦西湖青浦文化博物馆位于宝成路1号,紧邻瘦西湖风景区,距扬州南站约30分钟车程;距扬州泰州机场约1小时车程。宋家城、大明寺、阳牌盆景博物馆和汉光陵都在5分钟车程之内。



出于对未央文化的推崇和对环保的执着,他和他的团队收集了120多万块旧砖,并将其建成扬州瘦西湖青浦文化博物馆标志性的灰色砖墙,


古代城墙是用来抵御外敌的,现在砖墙的作用在扩大,既能创造私密性,又能通过墙上不同大小的孔洞与室外空间相连。



展馆面积近22000平方米,建筑面积4400平方米。为了营造丰富的公共空间,馆内只规划了20间带独立庭院的房间,要么自带不受干扰的独立庭院,要么就住在四合院周围的楼上,要么就躺在滨水区。



空间按功能分为休息区、客厅、洗浴室。材料包括胡桃木、黄铜、棉麻、皮革、水磨石和大理石。休息区的大胡桃木色与卫生间的水磨石灰色形成视觉碰撞,简约时尚。





在这座灰色的“城堡”外面,有一座醒目的白色建筑,餐厅和艺术空间就坐落在这里。





身在扬州,淮扬菜是博物馆的主菜。淮扬菜系厨师爱吃豆腐和猪肉,这是民间食材。他们还懂得时不时不吃东西的哲学,让你可以品尝淮扬菜,一个流传了几个世纪的秘密私宅。







在这里,用餐区被称为“外国厨房”。





午餐和晚餐不需要自己点菜。厨师已经为你设计好了。每顿饭5-6道菜,不算重,丰富但不奢侈,最重要的是口感极佳。








扬州青年博物馆最珍贵的部分是各种艺术文化体验,是扬州古城几千年工艺文化传承的精华。体验活动和课程设计都承载着对文化的尊重和尊重,就像一个有着名师带领你走过历史的小美术馆。





雕印时光:雕版印刷始于1000多年前的中国,扬州曾是历代国家印刷中心之一。跟随青浦文化老师、江苏省非遗传雕版印刷技艺传承人李,亲身了解最完整的雕版印刷工艺,亲身体验印刷等环节,真正感受这一古老而精湛的技艺。





古籍智慧之光:古籍承载着厚重的文化和优雅的生活方式。带着情怀跟随边城书店的管理者,一起探索“古籍的世界”,触摸古籍的温度,分辨古籍的真伪,聆听已经转移到古代文人手中的书香故事,体验古籍修复或者古籍灯的制作。





金石之趣:跟随青浦文化老师、金石学雕刻大师唐生尧先生,了解中国独特的金石学艺术,亲自制作自己的印章。





漆艺风华:起源于2300多年前的扬州漆器,是扬州传统工艺的第一代表,尤其是螺蛳工艺,是国家重点保护的高档工艺。跟随扬州漆厂的设计师,你将深入了解扬州漆的主要技艺,学会欣赏漆器作品,尝试用与众不同的黄金进行修复。





扇底丹青:折扇,又叫腰扇、折扇,是历代文人墨客作诗、互相赏赐、表达友谊的媒介。跟着琳恩,一个马斯


佩紫簪黄坠流苏:杨刺绣被称为“针画”,以针代笔,以线代墨,形成了融绘画与刺绣为一体的艺术风格,以“仿古刺绣”为特色。和导师一起在惊艳的时光里了解扬州刺绣,体会刺绣过程的专注和艺术创作的成就感。





文绣乘云:扬州通草花,据《扬州画舫录》记载,圆门桥是清乾隆年间在相声寺制作的。跟随民间艺人学习使用曹彤(通脱木)制作曹彤花卉,质地柔软,色泽美观大方,堪比真花。





通草花开:扬州人自古以来就有喝茶泡茶会的习惯。青阳春和魁龙珠作为当地最受欢迎的茶,伴随着一个漫长而感人的喝茶故事。跟随青浦文化老师、国家一级茶师鞠敏,了解当地的茶和当地的品茶习俗,走近正宗的扬州茶会文化。





一品绿杨春:扬州是目前中国钢琴大师的聚集地,它起源于扬州广陵琴派,也是汉古琴艺术的重要流派,坐在青浦亭,品着香茗,听着青浦文化的老师,广陵琴派的传人张峰,给大家讲述古琴艺术和广陵琴派,这些都是历代所重视的。





广陵弦音:《谁唱水调,月满扬州》杨剧起源于扬州,又名未央文戏,是由扬州古画戏、苏北香火戏吸收扬州清曲和民歌发展而来,至今已有300多年的历史。





夜凉如水时,跟随青浦文化老师、洋剧表演艺术家、国家一级演员孙爱民,穿越这首歌,了解相关的历史文化和流派传承,聆听美妙的声音,学习伪装的歌唱,学习眼神、身段、步法等。恍惚中,你会回到古代扬州。





除了亭子,还有扬州古香游、大明寺禅茶、私家游园,带领你突破时空的藩篱,穿越千年古城的繁华岁月,还原繁华世界的艺术文化生活。